そば豆腐

突然冷え込んだ日もあったけど
過ごしやすい気候になってきた

夜もよく眠れるわ～♪
何故か朝起きるのが辛くなったけど
きっとそれは晩酌のせい～～～～･･･？



この方はいつでもどこでもどんな体勢でも眠れるようで･･･(^^)



新そば粉を使って「そば豆腐」なるものを作ってみた



仕上げに練り上げるのが大変で
最後にちょいと手抜きをしたせいか
予想とはちょっと違う「無味無臭」な仕上がりに････(-"-;)

ほんとは「最後の練り上げで蕎麦の香りが立つ」らしい･･･

ま。でもそれなりに美味しかった（？）からヨシとして


次回は「そばがき」を作ってみる予定(^^)v